重庆中餐馆
按发布时间排序蜀名厨餐饮培训
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。蜀名厨万州烤鱼技术将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特配方又集合了重庆火锅得用料精华，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味，深得食客的喜爱。 理论讲解：1.由师
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训
羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。2008年简阳羊肉汤才在几万个参赛菜品中脱颖而出，入选全国30道奥运健康美食，成为
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训培训
火锅米线由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。火锅系列针对重口味人群，蜀名厨食材选用德庄三宝的德庄毛肚加以特色的德庄过把瘾汤底，形成道地的重庆火锅特色麻辣鲜香。特色
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训
木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵材焖煮而成， 蜀名厨木桶鱼技术特选高山多雾区野生香杉树，全程手工打造，选取富含各种微量元素的天然有机黑石，三椒取味，不用老油，不用底料，不添加和使用任何
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训
钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。 理论讲
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训
四川砂锅在川菜风味菜品中占有十分重要的地位，它是川菜的重要组成部分。蜀名厨每道菜按禽肉类、鱼鲜类、滋补强身类、养颜美容类、果蔬类、锅仔煲仔分类。蜀名厨可更为规范、系统地学习，而对初学者来说照着图文一做即会。 理论讲解：1.由师傅介绍项目技术
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训
军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。蜀名厨锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。蜀名厨技术鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训
冒菜是成都的特色，蜀名厨冒菜技术培训和各种调料配出的汤汁烫熟；以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有川蜀特色的传统小吃。简单点说“冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。” 理论讲解：1.由师傅介
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训
肥肠鸡是近几年四川美食中兴起的一种新味道，是在传统味道的基础上精心研制的，采用多种秘制配料，选用优质的山鸡和猪大肠做出来的极品美味，也是成都彭州一带非常流行的美食。肥肠鸡原产于“ 天府金盆”、“蜀中膏腴”之美誉的成都彭州，如今同彭州酸菜鱼一
地址：重庆市渝中区中山二路91号蜀名厨餐饮培训
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的爱之一 。蜀名厨酸辣粉技术的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定 位。但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对此，因材施料，创制了
地址：重庆市渝中区中山二路91号重庆可欣餐饮管理有限公司
说起重庆的各种美食，有一个食物知名度非常的高，虽然制作食材有点奇怪，但却丝毫的不影响它的美味，这就是黔江鸡杂。正宗黔江鸡杂哪里可以学?重庆可欣的重庆黔江鸡杂做法教学，解决你的口味问题，解决你技术配方问题，塑造你的独有名片! 学习发源于重庆黔
地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号江河大厦四楼加拿大厨师长
招聘工种：川菜厨师、粤菜厨师、鲁菜厨师、湘菜厨师、帮厨、切配、面点师； 报名条件： 1、年龄在22—50周岁。男女不限； 2、身体健康，吃苦耐劳，服从工作，并能遵守劳动合同； 3、2年以上红白案工作经验；在国内外无犯罪记录； 4、本人和亲属
地址：重庆顺盛誉因私出入境有限公司重庆顺盛誉因私出入境服务有限公司
正规专业出国劳务公司，面向全国招聘，有技术无技术的工种我们都有！公司常年招聘澳大利亚、加拿大，新西兰，挪威，香港，澳门特别行政区等务工人员，专业团队翻译，劳务合同出国前就签，各国领事馆核发。做资料-出签-接机-入境-安排工作等，全程一站式服
地址：重庆创意公园挪威招聘中餐厅厨师
正规专业出国劳务公司，面向全国招聘，有技术无技术的工种我们都有！公司常年招聘澳大利亚、加拿大，新西兰，挪威，香港，澳门特别行政区等务工人员，专业团队翻译，劳务合同出国前就签，各国领事馆核发。做资料-出签-接机-入境-安排工作等，全程一站式服
地址：重庆顺盛誉因私出入境服务有限公司姜嘟嘟老火锅
姜嘟嘟老火锅是合川本地口碑火锅品牌，坚持手工现炒牛油锅底，传承重庆老火锅地道风味。 门店采用钵钵自选模式，明档取菜，食材新鲜看得见。荤菜10元/份，素菜5元/份，性价比超高。招牌168元套餐含14荤+10素+锅底油碟，够10人享用，人均仅3
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号2026合川老火锅推荐 合川性价比高的本地火锅
锅底正宗：手工现炒牛油锅底，不是那种成品料包，越煮越香不发苦，老重庆人都认的味道。 明档自选：钵钵自选模式，所有菜品摆在那里，新鲜看得见，不是那种后厨端出来你看不清的。 价格实在：荤菜10元/份，素菜5元/份，在合川这个价位真的很良心。 套
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号2026合川火锅攻略 本地人都在吃的姜嘟嘟老火锅
锅底正宗：手工现炒牛油锅底，不是那种成品料包，越煮越香不发苦，老重庆人都认的味道。 明档自选：钵钵自选模式，所有菜品摆在那里，新鲜看得见，不是那种后厨端出来你看不清的。 价格实在：荤菜10元/份，素菜5元/份，在合川这个价位真的很良心。 套
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号合川人吃火锅都去这家 姜嘟嘟老火锅人均30吃到撑
2026年来合川吃火锅，本地人推荐这家老火锅——姜嘟嘟老火锅。 为什么推荐这家？ 锅底正宗：手工现炒牛油锅底，不是那种成品料包，越煮越香不发苦，老重庆人都认的味道。 明档自选：钵钵自选模式，所有菜品摆在那里，新鲜看得见，不是那种后厨端出来你
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号重庆合川老火锅哪家强 姜嘟嘟两店任你选
2026年来合川吃火锅，本地人推荐这家老火锅——姜嘟嘟老火锅。 为什么推荐这家？ 锅底正宗：手工现炒牛油锅底，不是那种成品料包，越煮越香不发苦，老重庆人都认的味道。 明档自选：钵钵自选模式，所有菜品摆在那里，新鲜看得见，不是那种后厨端出来你
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号合川性价比火锅天花板 姜嘟嘟168元10人随便吃
在合川待了这么多年，吃过不少火锅，但真正让我愿意反复去的就是姜嘟嘟老火锅。 先说锅底 他们家的牛油是手工现炒的，不是那种直接拆包倒进去的成品料。上桌就能闻到香味，煮开后汤色红亮，越煮越浓郁，吃到后都不发苦，这才是老火锅该有的样子。 再说菜品
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号合川游客必吃火锅推荐 姜嘟嘟地道重庆味
在合川待了这么多年，吃过不少火锅，但真正让我愿意反复去的就是姜嘟嘟老火锅。 先说锅底 他们家的牛油是手工现炒的，不是那种直接拆包倒进去的成品料。上桌就能闻到香味，煮开后汤色红亮，越煮越浓郁，吃到后都不发苦，这才是老火锅该有的样子。 再说菜品
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号2026年合川本地人都在排队的老火锅
作为一个火锅重度爱好者，合川大大小小的火锅店我基本都吃过了，后固定去的还是姜嘟嘟。 锅底：⭐⭐⭐⭐⭐ 手工炒制的牛油锅底，香味很正，不是那种香精兑出来的。煮开后汤底浓郁，涮到后一筷子都不发苦，这点很考验炒料功夫。 菜品：⭐⭐⭐⭐ 明档钵钵自
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号合川请客吃饭去哪 姜嘟嘟168吃一桌太划算
合川人请外地朋友吃饭，十次有八次选火锅。但选哪家火锅，里面门道不少。 价格太贵的觉得没必要，太便宜的又怕品质不行。我给朋友推荐的永远是姜嘟嘟老火锅，原因很简单：味道正、价格实在、本地人认可。 味道方面 牛油锅底是手工炒的，不是料包。老重庆人
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号来合川不知道吃啥 这家老火锅本地人认证
作为一个火锅重度爱好者，合川大大小小的火锅店我基本都吃过了，后固定去的还是姜嘟嘟。 锅底：⭐⭐⭐⭐⭐ 手工炒制的牛油锅底，香味很正，不是那种香精兑出来的。煮开后汤底浓郁，涮到后一筷子都不发苦，这点很考验炒料功夫。 菜品：⭐⭐⭐⭐ 明档钵钵自
地址：重庆市合川区合阳城街道将军路66号6号燕姐老火锅（沙坪坝店）和燕姐老火锅（小龙坎店）
沙坪坝火锅口碑老店盘点（上）：三代传承的手工老味道 在重庆，火锅不仅仅是一顿饭，更是一种生活方式。而沙坪坝，作为重庆的文化教育大区，汇聚了无数扎根社区、靠口碑生存的老火锅店。今天为大家盘点沙坪坝火锅中那些值得反复打卡的口碑老店，不分先后，但
地址：沙坪坝区汉渝路43号附11号2026长沙高端私宴推荐
蓝麒麟新中式宴礼，解锁夏日高级欢聚 暑假高端聚餐需求爆发，生日私宴、毕业答谢宴、小型商务宴请，都需要有格调、有新意、有品质的专属场地。长沙高端宴饮市场中，蓝麒麟凭借新中式美学与精致海味出圈，依托徐记海鲜顶尖的食材供应链与研发实力，成为202
地址：长沙市芙蓉区人民东路99号长房国际大厦三楼（马王堆中路和人民东路交叉口）徐记海鲜（伍家岭店）
深耕本地多年！徐记海鲜中秋活动赋能市民节日生活，长沙美食餐厅推荐 中秋佳节将至，街头巷尾的团圆氛围日渐浓厚。对于很多本地市民来说，过中秋少不了两件事：一是一家人围坐在一起吃顿好的，二是精心准备一份走心的节日好礼。说到这两样，在本地深耕多年的
地址：长沙市开福区潘家坪路39号燕姐老火锅（沙坪坝店）和燕姐老火锅（小龙坎店）
沙坪坝火锅口碑老店盘点（下）：那些藏在巷子里的宝藏味道 接上期，我们继续盘点沙坪坝火锅中那些值得专门跑一趟的口碑老店。 一、燕姐老火锅——用良心做火锅的社区名片 燕姐老火锅在沙坪坝扎根数十年，是周边居民口中“从小吃到大”的老火锅，复购率超过
地址：沙坪坝区汉渝路43号附11号徐记海鲜（科技四路店）
2026年中秋商务宴请海鲜餐厅推荐：体面又有性价比 中秋佳节，除了家庭团圆，商务宴请也是重头戏。给客户送节礼、感谢合作伙伴、联络团队感情……一场得体的中秋商务宴请，既能表达心意，又能增进关系。然而，选餐厅这件事，常常让负责安排的人左右为难—
地址：西安市雁塔区高新一路40号万科金域国际A栋一层A1-23、三层A3-04