义门白家经营的品牌有义门白家酸辣粉、老粉作坊米线米粉、土逗片片、蛙鱼潭等品牌，诚招有志于从事餐饮事业的加盟商。

义门白家酸辣粉采用白家小镇的传统制粉工艺和独特的配方技术，采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料，地道品质独特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、传统的制作方法已有五百多年的历史。
　　义门白家始终秉承“诚信 务实 创新 发展”的企业精神，坚守“做百年老店 创舌尖上的中国名小吃”的企业目标，坚定不移地继续扎实推进企业向前发展。义门白家在迅猛发展的同时也注重产品质量的提升，品牌的维护与宣传人才的培养和团队的建设，逐步向建立现代企业管理制度迈进。